Finsk oksefilet med tilbehør

Det skal du bruge:
1 bøf af finsk oksefliet
200 g bagekartofler
100 g Ærter
3 cherrytomater
1 spsk Erik Lallerstedt Bearnaise
1 dl fromage Frais 0,2%
1 brev græsk, Dressing Mix, Knorr
1 solo hvidløg eller 4 fed
1 spsk becel

Sådan gør du:
Vask karoffel, pak den i sølvpapir og sæt den i ovnen i 1-1½ timer. Vask tomaterne og kom dem i et ildfast fad med krydderier. Tag dem ud af ovnen 15 min fæ kartoflerne er færdige.

Lav en dressing af frómage fraiche med hvidløg og et brev græsk dressing. Rør det sammen og brug det i din bagekartoffel i stedet for smør.

Steg din bøf til medium max 2 minutter på hver side.

Drop bearnaisen og spar 179 kcal :-) 

Næringsindhold

Hamburgerryg med grøntsager

3 personer

Det skal du bruge:
500 g hamburgerryg
9 kartofler
1 lilel blomkål
9 gulerødder
3 store eller 6 små buketter broccoli

Sådan gør du:
Kog hamburgerrygen efter anvisning. Gør grøntsagerne klar og kog dem i den tid hamburgerryggen står og trækker. Her er brugt de farvede økologisk gulerødder, derfor er kartofler og blomkpl lidt lilla på billedet :-) 

Næringsindhold

Hamburgerryg m/ Grøn kartoffelsalat

3 personer

Det skal du bruge:
500 g kartofler
2 spsk dijon sennep
4 tsk olivenolie
2 spsk eddike
1 spsk soya
1 spsk Hp
1 alm løg
100 g ærter,
10 radisser
6 cherrytomater
600 g kogt Hamburgerryg

Sådan gør du:
Vask og kog kartoflerne med salt og lad dem afkøle. Rør olie, sennep, eddike, soya og Hp-sauce sammen.

Hak løg og skær radisser i skiver og tomater i halve og kom det ned i blandingen med kartofler (brug så kartofler eller skær dem i kvarte) og tomater.

Kog hamburgerryg efter anvisning.  

Næringsindhold