Brunchtallerken

1 person

Det skal du bruge:
3 skiver hamburgerryg eller røget filet
3 æg
1 dl cheasy Skyr med blåbær & solbær 0,3 %, Arla
10 små cherrytomat
30 g løg
1 lille appelsin
2 spsk blåbær
1 tsk flydende becel


Sådan gør du:
Tag en muffinform og smør formen med becel eller en oliespray. Beklæd formen med 1 skive hamburgerryg eller røget filet. Knæk et æg ned i formen og tilsæt evt. krydderurter. Bages ved 180°C i ca 10 minutter.

Cherrytomater og løg hakkes fint og og tilsmages evt. med basillikum.

Kom skyr i et glas og tilsæt blåbær eller andre bær.

Tilbehør: 1 lille appelsin med blåbær

Næringsindhold

Omelet med røget filet og ost

1 person

Det skal du bruge:
4 æg
4 skiver røget filet
10 g ost, fast, 45+
2 tsk becel

Sådan gør du:
Kom becel på panden og tilsæt filet når margarine er gylden.
Pisk æggene og kom dem på panden. "Rusk" panden, så du får en fin masse. Kom osten på 1/3 af massen og fold det resterende ind over. Omeletten skal gerne være blød indeni.

Tag en tallerken og vend den omvendt ud - så den bliver cigarformet.

Næringsindhold

Omelet med spinat, løg og tomat

1 person

Det skal du bruge:
300 g spinat, hakket, frost
1 mellemstor tomat
1 alm løg
1 spsk flydende margarine
1 æg

Sådan gør du:
Optø spinat, pil og hak løg fint. Fjern kerner fra tomaten.
Svits løg ved svag varme på panden med margarine. Tilsæt spinat og tomat og lad det stå og simre til det bliver varmt. Pisk æg med 1 tsk. salt. Hæld æg på panden og rør rundt et øjeblik.

Lad massen stå og samle sig og fold herefter den ene halvdel ind over den anden. Løsn omeletten og hæld den omvendt over på en tallerken.

Næringsindhold